آرد 190 گرم

پودر کاکائو 10 گرم

نمک به مقدار لازم

شکر 20 گرم

خمیر مایه 4 گرم

آب 100گرم

تخم مرغ ریز 1 عدد

کره نرم 20 گرم

شکلات نوتلا یا کرم شکلاتی صبحانه 8 قاشق یا اگه مثل من شکم بودین بیشتر

وانیل خیلی کم بیشتر برای عطر



یک قاشق از شکر رو با آب و مایه خمیر مخلوط میکنیم

تخم مرغ رو تو ظرفی شکسته و با چنگال هم می زنیم و 20 گرم آن رو برای خمیر و بقیه رو برای رومال خمیر نگه میداریم

بقیه شکر ،کره نرم+وانیل و 20 گرم تخم مرغ رو در ظرفی ریخته و با قاشق چوبی
یا لیسک هم میزنیم و مایه خمیر رو هم میریزیم و آرد ،نمک و پودر کاکائو
رو الک کرده و به مواد اضافه میکنیم

خمیر رو ورز میدیم تا چسبندگی اون از بین بره و خمیر نرم و لیطفی بدست بیاد

و ظرف بزرگی رو چرب میکنیم و خمیر رو تو ظرف میگذاریم و روش روبا سلفون
پوشانده و در دمای محیط استراحت می دهیم تا حجم خمیر دو برابر بشه

خمیر رو به 8 قسمت تقسیم میکنیم و 8 چانه درست کرده و 10 دقیقه استراحت میدهیم

طریقه پیچیدن خمیر رو هم باید بگم که دستتون رو پیبه یه سمت میکشین باعث میشه روی هم لول بخوره

یکی از چانه ها رو با وردنه باز میکنیم به شکل بیضی 15 سانتی و یک قاشق چ
از شکلات رو روی سطح بالای خمیر میذاریم و خمیر رو روی شکلات بر میگردانیم و
لبه ها رو محکم میکنیم و پایین خمیر رو با کارتر به 6 قسمت تقسیم میکنیم و
از قسمت شکلاتی به طرف پایین رول میکنیم.

خمیر رو 40 دقیقه استراحت میدیم بعد با بقیه تخم مرغ رومال میکنیم و تو فر 180 بمدت 20 دقیقه قرار میدیم

میتونین وقتی از فر درآوردیم کمی کره ذوب شده روی نونها بزنیم تا هم براق بشه هم روش نرم باشه

فوق العاده نون نرم و خوشمزه ایه و تا چند روز اگه بمونه نرم و تازه میمونه

*یه نکنه همیشه هم داخل شیرینی پزی یا نون یا هر چیز دیگه ای بل اینکه مواد خشکو اضافه کنین از الک ریز ردش کنین باعث میشه خیلی  نرم و خوشگل در بیاد